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無塑喝好茶

Jpeg梅森罐蘿蔔拆

Ball Mason Jar梅森罐是在1858年被發明,美國百年的玻璃瓶,分離式橡膠圈蓋和瓶蓋圈的專利發明,完全真空的密封,妥善保存食物。因此可拆開各別清洗,也可自行更換成直皆飲用蓋子。特別選擇Ball的寬口瓶,可裝入家中的五穀雜糧,熬煮手工果醬、沙拉菜、水果乾、罐沙拉都可裝入這個古樸精緻的玻璃瓶。

 

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隨筆

印上心意

新茶到囉~目前正在趕工當中,希望讓大家拿到茶更容易分辨。一包一包地印上自己的心意,一包獨一無二的味道~~~

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手作魂開始~~
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來自台灣的三種手採優質茶香

來自台灣的三種手採優質茶香

*台灣阿薩姆~Assam from Taiwanassam leaf

阿薩姆紅茶為世界名茶之一,可說是我最喜歡的紅茶,也因此與茶農結緣,無法忘懷地清新、甜麥茶香,鼓起想讓世界知道台灣紅茶的勇氣。其具有與原印度阿薩姆紅茶香味類似之濃郁甘醇,除清飲外更適合調製成奶茶。此類大葉種紅茶,以夏茶最優。如果拿到茶葉,邀請您先靜靜地、好好聞聞茶乾的香甜氣息。

*台茶十八號~紅玉 Rubyruby leaf

   (台茶18號,Taiwan Ruby Black Tea) 以台灣野生山茶與緬甸大葉種茶配種研生而成,亮紅的茶色和濃郁的茶氣,兼具印度阿薩姆的紮實渾厚與強勁辛香的個性!她擁有一股奇特且有深度的香味,除有天然肉桂香氣外,並有微細的荳蔻香。這種迷人的味道係源自台灣野生山茶的風味。曾被紅茶專家譽為台灣特有品種之「台灣香」。嚐過的人絕對難以忘懷這個說不出的好味道。
台茶18號適合沖清飲,高溫之下可將香氣及滋味完全展現,其葉片較阿薩姆種茶樹略小,葉尾圓,葉緣波浪較大。

*原生山茶~山茶Originorigin leaf     

(原生山茶,Taiwan Origin Mountain Tea)
原生山茶的味道柔美蜜香、飽滿香甜、滑順富膠質感。此山茶為魚池鄉原生種茶,生長在海拔600多公尺,是台灣特有種紅茶。農家的山茶是從種子開始種植,所以植物會依照環境差異(土壤、氣候、溫度變化)而有別於其他地區的山茶滋味、也是唯一的原生山茶香氣,她也可以說是紅玉的媽媽唷。